Idealne na szybki obiad z kilku prostych składników, całość zajęła mi 20 min.
Przepis na 2 porcje
Składniki:
- duża cukinia
- 4 łyżki maki gryczanej, może być inna
- mała dymka
- jajko
- przyprawy, tu chili, sól, pieprz, zioła prowansalskie
- oliwa z oliwek
- jogurt kokosowy, pół opakowania na porcję
Przygotowanie:
Cukinię i cebule zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Dodaj jajko, mąkę, wymieszaj razem, dopraw. Smaż na małej ilość tłuszczu do zarumienienia z obu stron. Podaj z jogurtem.
