Przeważnie z większości warzyw jesteśmy w stanie zrobić fajne posiłki…. Wystarczy troszkę wyobraźni, 15 minut i spokoju?
Jutro do pracy na drugi posiłek zabieram
??????????????
Są pyszne, sycące i kolorowe
Przepis na 2 porcje:
- 1 średnia cukinia starta na grubych oczkach
- 3 łyżki mąki z amarantusa
- 2 ząbki czosnku
- 50 g fety
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 jajko
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie:
Cukinię posolić i pozostawiać do wypuszczenia wody, odsączyć i dodać resztę składników
Oliwę rozgrzać i smażyć placuszki, można podawać z jogurtem kokosowym
