Składniki:
- 4 jajka
- 1/2 cebuli
- 6 pieczarek
- 1 łyżeczka masła klarowanego
- 100 g sera capreggio
Przygotowanie:
Masło rozpuszczamy i odsmażamy pokrojoną cebulkę i pieczarki, wrzucamy rozbełtane jajka, doprawiamy solą, pieprzem i na górę kruszymy ser. Przykrywamy i dusimy ok 10 min.