Składniki:
- 1 por
- 1szt papryki
- 1/2 cebuli
- 1 pomidor
- 100 g fasoli mung, wcześniej namoczonej min 1h
- 1 łyżeczka oleju kokosowego
- 1/2 opakowania pasaty pomidorowej
- sól
- pieprz
- bazylia
- natka pietruszki 1 pęczek
Przygotowanie:
Warzywa podsmażamy na oleju kokosowym, dolewamy pół szklanki wody i dorzucamy fasolę i zioła. Dusimy ok 30 min a następnie dodajemy pasatę i doprawiamy. Na koniec dodajemy poszatkowaną pietruchę i Smacznego!