Składniki:
- 1 główka brokułu – jeżeli nie ma opakowanie mrożonego
- 1/ woreczka kaszy gryczanej
- 100 ml mleka kokosowego
- 1 łyżka pestek dyni
- sól
- pieprz
- czubryca
- lubczyk
- 1 łyżka musztardy figowej
Przygotowanie:
Brokuł dusimy a następnie blendereujemy na miazgę, dolewamy tyle wody aby konsystencja była w miarę gęsta, dodajemy zioła i gotujemy ok 15 min. W między czasie gotujemy kaszę . Do zupy dolewamy mleko kokosowe i musztardę, i gotujemy jeszcze ok 5 min. Podajemy z kaszą i pestkami.
