Składniki:
- 1 pierś z kaczki
- 1 szklanka soku jabłkowy najlepiej naturalnie wyciśnięty
- sól
- pieprz
- czosnek
- 1 łyżeczka masła klarowanego
Przygotowanie:
Kaczkę nacieramy ziołami i zalewamy sokiem. Odstawiamy na min 1h. Następnie rozpuszczamy masełko, wyciągamy kaczkę i lekko rumienimy z jednej i drugiej strony. Zalewamy sosem i dusimy ok 40 min. Podajemy z sałatką.
