Składniki:
- bataty 2 szt
- marchew 2 szt
- mleko kokosowe pół puszki
- sól, pieprz
- bulion domowy mięsny lub warzywny
- natka pietruszki do ozdoby
Przygotowanie:
Bataty obierz, pokrój w kawałki i upiecz do miękkości w piekarniku. W międzyczasie podgotuj marchew w bulionie. Dodaj mleko kokosowe, bataty i chwile razem gotuj. Zmiksuj wszystko na krem. Dopraw i przed podaniem posyp natką pietruszki.