Jedna porcja zawiera: 333kcal, białka 21 gram, 21 gram tłuszczu,
Składniki :
1kg twarogu półtłustego
2 budynie śmietankowe bez cukru
7jajek
220gram erytrytolu
100ml oleju rzepakowego
80gram masła
150gram mąki orkiszowej
100ml mleka 2%_
Sok z połówki cytryny
Pół łyżeczki sody oczyszczonej
Ciasto na spod:
Zagnieść mąkę z 1 jajkiem, masłem, soda i 2 łyżkami erytrolu. Wyłożyć na spod blaszki (tortownicy)
Ser zmielić i dodać żółtka, erytrol, budynie, mleko, olej, i pół soku z cytryny, wymieszac mikserem
Białka ubić osobno i dodać do sera delikatnie mieszając
Serową masę wylać do tortownicy i piec 1h w 180stopni a następnie 0,5h w 150 stopni.
