Składniki:
- 20 dag masła
- pół szklanki miodu
- pół szklanki cukru
- 450 dag mąki kasztanowej
- 2 łyżki kakao
- szklanka orzechów włoskich
- szklanka mleka
- 3 jajka
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka sody
- przyprawa do piernika
- konfitura: wiśniowa, porzeczkowa lub żurawinowa
Przygotowanie:
Mąkę wymieszać z proszkiem i kakao. Roztopić masło z miodem i cukrem. Dodać przyprawę do piernika. Zdjąć z ognia i wlać mleko i wsypać sodę. Do suchych składników wlać mokre, dodać jajka i konfiturę. Wsypać pokruszone orzechy.
Piec w tortownicy w temp 180 stopni przez ok 1 godz. lub do tzw suchego patyczka.
Po ostudzeniu polać polewą czekoladową z gorzkiej czekolady.