Składniki na 1 porcję:
- pół torebki ryżu czerwonego
- pół piersi z indyka
- pół cukinii żółtej
- oliwa z oliwek
- przyprawy: sól, pieprz, curry, ostra czerwona papryka
- kilka oliwek do ozdoby
Przygotowanie:
Ryż gotujemy al dente. Mięso kroimy w kostkę, tak samo wydrążoną cukinię z pestek. Dusimy mięso z cukinia na tłuszczu z wodą, doprawiamy. Wykładamy na talerz gulasz, dodajemy ryz i do ozdoby oliwki.