Mój sposób na domowy cheat meal, zdrowsza wersja niż w KFC, a smakuje 100 razy lepiej :).
Składniki na 1 porcję:
- 2 toritille pełnoziarniste
- pól piersi z kurczaka drobno pokrojonej
- 6 łyżek kukurydzy konserwowej
- kilka plastrów mozzarelii
- słodka papryka, kurkuma, sól, pieprz
- oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Mięso drobno pokroić, podsmażyć w słodkiej papryce, soli, pieprzu i kurkumie na oliwie, dodać kukurydzę. Na osobnej patelni podgrzać tortillę z plasterkami sera, nałożyć farsz równomiernie, następnie znowu ser i druga tortilla. Przygnieść rękoma, tak żeby powstał „placek” i tak piec aż tortilla się zarumieni a ser rozpuści i sklei farsz. Pokroić jak pizzę. Smacznego 🙂
