Składniki na 2 porcje:
- torebka ryżu białego
- pierś z indyka
- 6 łyżek kukurydzy konserwowej
- puszka pomidorów
- puszka mleczka kokosowego
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz, curry, ostra papryka
Przygotowanie:
Ryż ugotować. W międzyczasie indyka pokroić, poddusić na tłuszczu z wodą. Doprawić i dodać pomidory, dusić razem z kukurydzą. Dodać mleczko kokosowe i zredukować płyn o połowę. Podać z ryżem.
