Składniki:
- 700 g cukinii
- OK 0,5 kg mięsa mielonego, tu indycze
- Cebula
- Czosnek
- Natka pietruszki
- Por
- Ser parmezan
- Pomidory z puszki, pasata
- Pół kieliszka białego wina
Przygotowanie:
Cukinię kroimy na plasterki na blachę polać oliwą lekko posolić i upiec w piekarniku do lekko brązowego koloru.
Cebulę, czosnek, por podsmażyć na patelni z łyżeczką masła klarowanego, dodać mięso i podsmażyć, dodać pomidory, wino i doprowadzić do zredukowana, doprawić do smaku.
Do naczynia żaroodpornego na dół plastry cukinii, mięso, cukinia, mięso i znów cukinia i na górę ser parmezan do piekarnika 180 stopni 30 minut.
