Poniżej przepis na szybkie gofry (około 3 do 5 sztuk) :
Składniki:
?¾ szklanki mąki orkiszowej
?2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
?¾ szklanki kefiru (ewentualnie można dodać ciut więcej do konsystencji)
?¼ szklanki mleka migdałowego
?2 żółtka
?2 białka
?½ łyżeczki sody
?szczypta soli
Przygotowanie:
Billa ubić że szczypta soki na sztywno. Pozostałe składniki wymieszać razem i dodać pianę. Delikatnie wymieszać. Smażyć gofry w rozgrzanej gofrownicy (uprzednio posmarować ja olejem) po około 4 do 6 min.
