Zupka aromatyczna, szyba i sycąca

Przepis jest na 4 porcje

1 miseczka dostarczy:

  • 495kcal
  • 20g białka
  • 18g tłuszczy
  • 60g węglowodanów

Składniki

  • kilogram ziemniaków
  • 2 bataty
  • 1 cebula
  • opakowanie czerwonej pasty
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 200g piersi z kurczaka
  • orzeszki pinii
  • 200ml mleczka kokosowego
  • sól, pieprz, kurkuma, curry

 

Wykonanie

Na oliwie z oliwek podsmażyć pokrojoną cebulę, bataty, ziemniaki. Po około 10 minut zalać wodą do przykrycia składników gotować do miękkości. W tym samym czasie można albo ugotować mięso w wodzie lub na parze następnie poszarpać dłońmi.

Zupę zblendować, dodać mleczko i pastę, doprawić do smaku. Dodajemy kurczaka i posypujemy orzeszkami

 

Smacznego!

(Visited 64 times, 1 visits today)