Składniki na 4 porcje:

  • pół dyni obranej i upieczonej (lepszy smak ma wtedy)
  • duży batat
  • bulion domowy, tu drobiowy
  • puszka mleczka kokosowego
  • curry, sól, pieprz
  • pół opakowania pestek z dyni

Przygotowanie:

Warzywa (batat uprzednio obrać) zalać bulionem i gotować do miękkości. Doprawić. Zmiksować zupę na krem. Dodać mleczko i gotować chwilę do zredukowania do konsystencji gęstej śmietany.

Podać z pestkami dyni.

(Visited 7 times, 1 visits today)